Rivayete gore lezzetinden bayginlik geciren imamin adini tasiyan bu efsanevi yemek, Turk mutfaginín en zarif zeytinyaglilarindan. Kizartilmis patlicanin ipeksi dokusu, soganin tatli karameli ve domateslerin taze asitligi mukemmel bir harmoni olusturur. Soguk servis edilen bu saheser, bir gun onceden yapildiginda lezzeti katlaniyor.
YemekSiparisi
11 Mart 2026
Hazirlama
30 dk
Pisirme
60 dk
Toplam
90 dk
Porsiyon
6 kisi
Kalori
280 kcal
Goruntulenme
2117
%8 makro orani
%44 makro orani
%48 makro orani
Gunluk ihtiyacin %22
280
Kalori
3.5g
Protein
20g
Yag
22g
Karbonhidrat
Patlicanlari alacali soyup ortadan yarim yarun
Tuzlu suda 30dk bekletip acisini alin
Soganlari ince ince dograyip zeytinyaginda pembelesin
Domatesleri rendeleyip soganlara ekleyin
Sarimsagi, maydanozu, tuz ve sekeri ekleyin
Patlicanlari kizartip tepsiye dizin
Ic harci patlicanlarin uzerine bolca koyun
Uzerine su ekleyip firinda 45dk pisirin
Soguyunca servis edin - lezzeti ertesi gune katlanir
Zeytinyağını bolca kullanın. Patlıcanları tuzlu suda bekletip acısını alın.
Henuz yorum yapilmamis. Ilk yorumu siz yapin!
Menulerden urunler ekleyerek siparisinizi olusturun.