Gaziantep in dunya miras listesindeki essiz tatlisi. 40 kat ince yufkanin her birine sabırla surulen tereyag, aralara serpilen yesil Antep fistigi ve altín renkli serbeetin birlesmesiyle ortaya cikan bu saheser, Turk tatli kultuurunun zirvesi. Her diliminde yuzyilların birikimi, ustalarin el emegi gizli.
Hataydan baslayip tum Turkiyeyi ve dunyayi fetheden tatli efsane. Kadayif tellerinin arasina gizlenmis uzanan peynir, fistik tereyaginda kizartilmanin verdigi altin renk ve uzerine dokulen serbeetin yarattigi tatlilik. Sicak sicak, peyniri uzayarak servis edilen kunefe, tatli dunyasinin en dramatik sunumu. Uzerine serpilen yesil fistik, gorsel soleni tamamliyor.
Irmik ve yogurtla hazirlanan, serbetli geleneksel Turk tatlisi. Hafif ve lezzetli.
Tel kadayıf ile yapılan, peynirli sıcak tatlı.
Bugday, nohut, kuru meyveler ve cerezlerle hazirlanan geleneksel Asure. Muharrem ayi tatlisi.
Ince yufkalar arasina ceviz veya fistik ile yapilan meshur Turk tatlisi.
Altı karamelize edilmis, kremsi dokusuyla meşhur Osmanli saray tatlisi.
Fırında kızarmış geleneksel Türk sütlü tatlısı.
Uc sutlu kek - sut, krema ve yogunlastirilmis sutle islanan, karamel soslu tatli.
Bal kabağının zarif şuruplu tatlıya dönüşümü için detaylı ev tarifi. Kabağın diri kalması, şurubun emilmesi ve cevizli kaymaklı geleneksel servisin tüm püf noktaları bu tarifte yer aldı. Kış sofralarının vazgeçilmez yıldızı olan bu nostaljik tatlı, anneanne mutfağının unutulmaz aroması ve sıcaklığı.
Üçgen formuyla tabakta göz alıcı, içindeki manda kaymağıyla dolgun şöbiyet için profesyonel ipuçları. Yufka açma, kaymak harcı hazırlama ve şerbetleme dengesinin Antepli ustaların yıllardır sakladığı tüm sırlarını anlattığımız bu özel tarif sofralarınıza damak çatlatan zarif lezzetler getirecek. Gaziantep mutfağının baş yapıtı.
Adana'nın sıcak yaz akşamlarında serinlemenin tek yolu sayılan bici bici tarifi. Pirinç nişastasından elde edilen şeffaf renkli pelteleri, dövülmüş kar gibi buz ve gül şerbeti üzerinde sunmanın geleneksel yöntemini bu detaylı anlatımla evinizde uygulayın. Çocukluk tatlarının zarif öncüsü ve Çukurova mutfağının nostaljik yıldızı.
Menulerden urunler ekleyerek siparisinizi olusturun.